MENÚ DEGUSTACIÓN Y CARTA DE PLATOS
MENÚ DEGUSTACIÓN
35 € todo incluido
GUSTATIO
Moretum de Virgilio
Queso majado con hiervas frescas
Patina Zomoteganon
Tortilla de pescado con especias
Epityrum de Catón
Aceitunas con aceite, vinagre y especias
Mejillones a la Apiciana
Con salsa de ajedrea
PRIMA MENSA
Lubina en salsa de membrillo
Con guarnición de Apotermo (sémola cocinada con frutos secos) y ensalada al aceite de violetas de Paladio
Perna
Codillo al horno con higos, miel y laurel cocinado a la manera tradicional
SECUNDA MENSA
Pastel plano
Postre de queso y miel
Acompañado de vino aromatizado, mosto o agua. Incluye el pan. Las bebidas bárbaras a 1€ (cerveza y refrescos).
A LA CARTA
GUSTATIO
4 €/unidad o prueba todos por 12 €
Moretum de Virgilio
Queso majado con hiervas frescas
Patina Zomoteganon
Tortilla de pescado con especias
Epityrum de Catón
Aceitunas con aceite, vinagre y especias
Mejillones a la Apiciana
Con salsa de ajedrea
PRIMA MENSA
14 € /plato
Calamares al modo de roma
Cocinados con dátiles y alcaravea
Caballa según Ateneo de Naucratis
Caballa al horno con queso y raíz de laser
Pollo con miel y eneldo
Pollo asado con salsa de miel y eneldo
Presa de cerdo ibérico a la manera de Flaco
Asado con alcarabea, láser, semilla de apio y ruda
SECUNDA MENSA
postre 4 €/plato
Pastel plano
Postre de queso y miel
Yogur casero
Con mermelada y trocitos de fruta
*Pan 1€/ud*
Refresco 2€, cerveza 20cl 1,5€ / 33cl 2€. Copa de vino 2€.
Jarra de cerveza o de vino de la casa 5€, jarra vino romano 6€.
MENÚ INFANTIL
- 11 €- Plato de pollo o filetes empanados con guarnición (pan, mosto, agua o un refresco y postre).
Las comidas o cenas se hacen específicamente para la ocasión, por lo que hay que reservarlas con antelación.
Hacemos también un menú vegetariano y todos los adaptamos para celiacos o alérgicos. Si sois un grupo y queréis algo personalizado o si ya habéis comido aquí y queréis variar los platos del menú degustación, contactad con nosotros.
