HÔTEL RURAL TERMAS AQUA LIBERA

Hôtel rural, cuisine de la Rome antique, massages et spa

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LE RESTAURANT ROMAIN

Des centaines de recettes romaines ont été conservées, surtout celles d´Apicius, mais aussi celles de Virgile, Caton, Pline, etc.

Les plats ont une saveur méditerranéenne exquise. Ils sont aromatisés avec des condiments spécifiques (miel, cumin, poivre, ...) aux goûts évocateurs. Nous faisons des recherches tout au long de l´année pour retrouver les saveurs originales, offrir un menu varié où les grillades au feu de bois, les pains aux céréales diverses et les sauces sont nos spécialités.

La nuit, nous illuminons les tables avec des lampes romaines ce qui crée une atmosphère intime et éloigne les moustiques.


cenando en el peristilo
comiendo en el triclinium
melón con miel y pimienta
Sala cattabia
Panes romanos
noche de cena romana
Albóndigas romanas
cenando en biclinium (para parejas)

Le menu dégustation comprend 7 ou 8 plats qui sont apportés successivement et en abondance, comme pour un banquet romain. Les repas sont servis sur triclinium (9 personnes maxi), sur biclinium (couple) ou sur table conventionnelle.

Les repas sont préparés seulement pour votre plaisir, donc pensez à réserver à l´avance.

Si vous souffrez d´une allergie alimentaire ou n´aimez pas certains ingrédients, pensez aussi à nous le faire savoir.