TRICLINIUM

C´est la salle à manger romaine traditionnelle.

Nous avons deux: une salle à manger d'hiver et un triclinium de jardin, située dans le péristyle, à l`ombre et à l´abri du vent.

Vous déjeunerez ou dînerez dans une ambiance agréable et lente, au son d´une musique, de la fontaine ou du chant des oiseaux.

C´est un endroit idéal pour 4 à 9 personnes. Tous les convives sont tournés vers le centre de la table afin de pouvoir partager la conversation, très différent de la disposition des tables des salles à manger modernes...

C´est un endroit pour être en bonne compagnie et faire honneur aux paroles d´Epicure: "Nous devrions chercher quelqu´un avec qui partager notre repas avant de chercher quoi mangermanger seul est l´apanage du lion ou du loup".

Au centre il y a un bassin où flottent de petites barques qui circulent entre les convives avec les apéritifs.

Le triclinium est alimenté par la cuisine construite “à la romaine”: four et grill, qui permettent de réaliser les meilleures recettes de la cuisine de l´Empire..